✧ナイヤガラの有数の産地である信州長野県、塩尻からお届けします✧ ぶどうを作り続けて40年のベテラン農家の父が作る、【ナイヤガラ！】 是非お試しくだい！ ✾ナイヤガラは黄緑のうちは甘酸っぱさと甘みを程よく持ち合わせており、さっぱりとした甘みで食べられます。 成熟が進むと黄色に変わっていき、甘みがどんどん増していきますが、酸味が抜けていき濃厚な甘みが強くなります。それが好きだと言う古参のファンも多いです。 ✾長野県は生産量が多いので生食での流通が多いです。売り場に近寄ると独特で豊潤な香りが充満して秋を感じられます。 〜食べ方〜 果皮についた白い粉（ブルーム）は鮮度を保つ役割を持つため、食べる直前まで洗い流さないようにしましょう。 房の肩の方に甘みが強いので、房の下の方から食べ始めると、最後までおいしく食べられます。 ◎ナイヤガラは小粒で種あり皮は食べません◎ ✧皮はモグモグして出します。皮のきわがとても甘いです。 ✧種は出さない派と出す派に分かれます。出さないのが主流だそうです。 出さない派の人は果肉を噛まずに甘さと香りを楽しみそのまま飲み込みます。丸呑みできるのは小粒であるがゆえにできる技ですね。 （ちなみに家族は丸呑み派、私は噛む派です😊） 〜保存方法〜 食べきれない場合は新聞紙でくるむかビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存します。 ✧ナイヤガラは白ワインやジュースに加工される事が多いですが、生食でも美味しいです。是非お楽しみください！ 発送について ・当日収穫した物をその日の最終便で発送します。 ・丁寧に梱包しますか輸送中に、脱粒、粒の割れが発生する事もございます。 ・80サイズクロネコヤマトクール便での発送です。