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つるよしそば
サンスケ@山形蕎麦と生餅のお店
数量・内容量・サイズ
細打ち干し蕎麦『最上早生（もがみわせ）』：200g×４袋
賞味期限・消費期限
2026年７月
商品の詳細
・弊店オリジナル干し蕎麦。 ・契約農家より直接玄蕎麦仕入れ、挽きたての蕎麦粉をすぐに乾麺に加工しました。 ・実際お店で提供している同じ蕎麦粉です。 ・中粗挽き蕎麦粉七割の高配合干し蕎麦。 ・山形ブランドの地蕎麦『最上早生（もがみわせ）』使用 ・すする体験をして頂く為に少し長めの九寸。一般的には麺の長さは六〜八寸。
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商品とのかかわり
粉の挽き具合・麺の太さ・麺の長さなど製粉会社と製麺会社と私とで何度も何度も試行錯誤を重ね完成した干し蕎麦です。 ぜひご賞味ください。
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