☕アフリカのエチオピア南部シダモ地区、標高2,000mを超える高地で栽培されたG1等級のスペシャルティコーヒー。 伝統的なウォッシュド精製により、ジャスミンやベルガモットを思わせる華やかな香りと、白桃のような明るい果実味が際立ちます。 中浅煎りにすることで、みずみずしい酸味とクリーンな後味を活かした繊細な一杯に。 香りと透明感を大切にしたい方におすすめのコーヒーです。 💡シダモは「冷めてからの香り」が非常に美しい豆です。淹れたての熱々よりも、温度が少し落ちてから飲むとジャスミンティーのような印象が一層際立ちます。 🔥 手回し焙煎のこだわり アウベルクラフト製の焙煎キットを使用し、1ロット100gずつ丁寧に手回し焙煎。 機械には出せない、やさしい火入れと香りの立ち方を大切にしています。 焙煎、ガス抜き後、アロマキープパックで密封し、香りと鮮度をそのままお届け。 まるで焙煎所に立ち寄ったかのような「焼きたての香り」をお楽しみください。 📦 発送について •内容量：100g •パッケージ：アロマキープ平袋 •焙煎後48時間以内に発送（新鮮さにこだわっています） 「粉」でも発送できます。 その場合はご注文画面の特記事項に「粉」で発送希望とご記入ください。