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注意事項

そっと濾してそのまま瓶に詰めた「垂れ蜜」です。 花粉や気泡が混ざることもありますが、自然のままのしるしとしてご理解ください。 寒い時期には白く結晶化することがありますが、40℃ほどのお湯でゆっくり湯煎すると元通りになります。 暑い季節には発酵して泡が出ることもあり、まれに吹き出す場合がありますので、気になる方は冷蔵庫での保存がおすすめです。 その年、その場所によって変わる味わいも、自然の楽しみのひとつです。

商品とのかかわり

兵庫県姫路市周辺の自宅の庭や畑、友人所有の山などに巣箱を設置しています。 日本ミツバチの飼育を始めて6年目になります。 巣箱作りから設置、日々の管理、採蜜、瓶詰め、梱包・発送まで、すべて私自身が行っています。

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