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商品とのかかわり

私の実家は、信州・松本で100年以上続く農家です。 現在は父（頑固なこだわり派！）と母がりんご栽培を担っており、私は会社員として働く傍ら、ファーマーズマーケットでの販売や広報、販路づくりなどを担当しています。 このシナノゴールドジャムに使っているりんごは、いわゆる加工用＝キズ物というイメージとはまったく違い、生でも美味しく食べられるりんごを厳選して使用しています。 特にうちの父は目利きが厳しく、収穫された中から「ジャム用でも絶対に妥協しない」と、一玉一玉チェック。 そのため、ジャムにしたときの香り・酸味・甘みのバランスが絶妙で、召し上がった方からは「今まで食べたジャムで一番美味しい」とのお声をいただくこともあります。 私は、商品の魅力や父のこだわりを伝えるため、文章作成や出店活動などで日々奮闘中です。 このジャムが、ご家族の食卓や贈り物など、誰かの特別なひとときを彩る一品になれば嬉しいです。

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