タンザニアは、東アフリカで最大の国土持ち、 世界的に知られる銘柄が数多くあります インド洋から吹く風、赤道直下の強い日差し、 年間平均1200ミリを超える雨量など、 コーヒー栽培に適した多くの自然条件が備わっています SNOW TOP（スノートップ）は、 ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、 キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています 基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、 不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません スノートップの名前の由来は、 アーネスト・ヘミングウエイの名著 ”キリマンジャロの雪” にちなみTOP（アフリカ最高峰　キリマンジャロ山の頂（いただき）に 在るSNOW（赤道直下にありながら雪があるという奇跡）をイメージした ことからつけられました 現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています BEANS-Mでも、毎回購入されるお客様が多い人気の豆です 焙煎後の豆がころっとしていてかわいく、 「スノートップ」というネーミングも素敵で好きな豆の一つです こちらの農園名でもあるエーデルワイスのお花も可憐で、気に入ってます ■生産地 タンザニア ■農園名 エーデルワイス農園(Edelweiss Estate) ■標高 1,650～1,820m ■収穫時期 6月～10月 ■品種 オレンジブルボン種 ■乾燥方法 天日乾燥 ■収穫方法 手摘み ■Ｑグレードポイント 84.25点 ■土壌 火山性土壌 ■精選方法 ウオッシュド 柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、 バランスのとれた ハイクオリティコーヒーです