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商品とのかかわり

〜なぜ西洋野菜の加工品を作るの？〜 ケールやカリフローレを食べたことありますか？？ 多分まだ食べたことない人が多いと思います。この２つの野菜はスーパーにあまり出回らないのですが、料理に使いやすく、美味しいです！！ この野菜たちを知ってもらいたい！ でも東京の野菜はすごく暑い７−９月やすごく寒い１−３月の時期はなかなか育ちづらく出せません。。。 なので、そんな時期でもすごく美味しく食べられる加工品を作りました！！ 今回作成を頼んだ場所は”あさやけ第２作業所”様です。 以前より小平ピクルスを作成し販売していました！ここのピクルス液は本当に美味しいです♪酸味と甘味のバランスが絶妙なのです〜 〜西洋野菜の思い〜 また東京都小平市で家族３人で農業をしています。 西洋野菜はどのように食べてよいかわからない、味はどうなのかよく聞かれます。 その中でカリフローレを料理した中で一番ピクルスが本来の美味しさを伝えられると思い、加工会社に頼んで作っていただきました。 酸味と甘味のバランスがよく、ご飯が進みます。 西洋野菜を少しでも知ってもらえると嬉しいです。 生のケール、ケールの加工品もファーマーズで販売中です♪ ■ケール２００ｇ https://farmers.libecity.com/products/4242 ■ケール５００ｇ https://farmers.libecity.com/products/4275 ■ケールチップス https://farmers.libecity.com/products/4038 ■ケールカレー https://farmers.libecity.com/products/4980

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