ベーキングパウダーも使わず、添加物ほぼ無しでお作りしています。 北海道石狩市や千歳市の卵、北海道産砂糖大根(ビート)から作ったグラニュー糖などを使用しています。 バニラ：有機バニラビーンズを使用したバニラペーストが優しい香りで卵の美味しさを引き立てるしふぉんけーきです。 抹茶：抹茶のほろ苦さを引き出しつつ、ふんわりしっとり仕上げました。 ピュアココア：純ココアパウダーをたっぷり加えた、濃厚ココアしふぉんです。 ベリーのしふぉん３種は、いずれもお水も一切使用せず、ベリーの水分を煮詰めて調整してお作りしています。 苺：自家製苺ジャムを使用し、焼き上げました。 ブルーベリー：こちらもブルーベリーを粗く潰してジャムにしたものを、練り込んでいます。 ラズベリー：つぶつぶラズベリーをたっぷり使用した、ラズベリー好きのための一品です。 シフォンケーキではなくひらがなでしふぉんけーきにしているのは、より柔らかさを表現したい、今後もふわふわ柔らかいけーきを提供したいと思ってひらがな表記にしています。 ■○○オフィスでの受け渡しも可能■ 購入後のメッセージからご相談ください。