千葉県南房総市で栽培したお米「じろえむ米」。この地域は、重粘土質土壌で、おいしいお米が採れる地域として地元でも有名です。 　品種はこしひかり 　甘みともっちりとした粘りが特徴。旨味が強く、おかずにも負けない存在感があるため、お漬物やお浸しなどの和食はもちろん、煮込みハンバーグ等の洋食にも適しています！ ポイント ▽無農薬・無化学肥料で栽培 　じろえむでは、農薬・化学肥料を使用せず栽培を続けて半世紀が経ちました。田車やチェーンを使って除草しています。　▽肥料は餌に拘った鶏たちの栄養たっぷりの自家鶏糞！　▽堰のすぐ下に田んぼがあるため生活雑排水や他の田んぼから農薬が混ざった水が混ざる心配がありません！環境に恵まれ、天水で育ったお米です。 今年も、手間ひまかけて拘ってつくりました！ぜひ一度、じろえむ米を味わってみてください！ 保存方法 なるべく涼しい場所で保管し、唐辛子、皮の剥いたにんにくを数片入れておくと、虫の発生を抑えられます。