苦みも少なくもっちりとした食感が特徴の品種” 久寿”。 丸型の美しい翡翠色で、見て美味しい、食べて美味しい銀杏です。 100円玉くらい大きい大粒のものを選別してお送りします！ お客様からは「甘くてもちもちしてて食べ応えがあった」「ぎんなん特有のにおいが気にならなくてパクパク食べてしまった^^；」などのお声をいただいています。 炊き込みご飯、おやつ、秋の夜長のお酒のお供に(^^♪ 今しか味わえない秋の味覚をどうぞお楽しみください。 ●配送方法● クリックポストで発送致します。 郵便受けにお届けしますので、お受け取りの手間がありません。 ●おすすめの食べ方● ◇電子レンジ 　殻付きのぎんなんをペンチなどで割り、紙袋に10～20粒ほどを入れて、ぎんなんが出てこないように口を2～3回折ります。 　封筒を電子レンジに入れたら、500～600Wで40秒～1分ほど加熱しましょう。薄皮もむきやすくなります。 ◇フライパンで煎る 　殻付きのぎんなんをペンチなどで割り、フライパンを軽く揺らしながら中火～強火で5～10分ほど熱します。 　やけどに注意しながら、殻をむいてください。 ◇トースター・オーブン 　殻に割れ目を入れたぎんなんをトースターやオーブンに並べ、10分ほど加熱します。 　焼き色がついてから取り出せば、薄皮までキレイにむくことができます。 　オーブンの温度は200℃前後が目安です。 ●保存期間・方法● 殻付きで常温保存ですと1週間、冷蔵では2週間以内にお召し上がりください。 ※殻を取った状態だと劣化が早くなります。 冷蔵保存する場合は、湿らせた新聞紙やキッチンペーパーで包み、乾燥しないようにしてください。 また、殻をむいて茹でて、ジップロップに入れて冷凍いただきますと、保存期間が長くなり、調理にも使いやすくて便利です。 ●ぎんなんができるまで● ①銀杏畑でイチョウの木から落ちた実を手作業で拾う ②外種皮（オレンジ色の実の部分）を専用の機械でむく ③核（種の部分）を水にさらし、浮いたギンナンを除く ④３日程度天日干し ⑤サイズ毎に選別 ※外種皮のオレンジ色が殻に残る場合がございます。