国産の有機JASマーク付きの自然栽培そばの実はあまり見ることはないと思います。そして、私達の種は、品種改良されていない、千葉の土地で脈々と受け継がれてきた、その土地にあった千葉県のそばの固有種『千葉在来』種です。農薬、化学肥料、一切使わず、千葉の大地のパワー、自然からの恵みのみで栽培いたしました。 私達のそばは、そばの名著【そば学】の著者でもあり、信州大学名誉教授、井上直人先生の評価で、味、香り、鮮度と、標準をされる長野県のそば粉(自然栽培ではない)よりも高い評価を得ています。 味、味覚、共に自信を持ってご提供させて頂きます。 そばは栄養価がとても高く、生でも食べられる身体に負担の少ないスーパーフードです。 そば粉にして頂き、そば打ちに！米と炊いてそばの実ご飯に。炒ればそば茶に。茹でれば、味噌汁に、納豆に、フルーツジュースにといろいろなものと食べていただけます。身体に優しいグルテンフリーです。 是非この機会に、千葉の大地の味、自然の味、千葉の恵をお楽しみください！ 【株式会社千葉穀物の千葉在来とは】 千葉県にそばの固有種がある事はご存知でしょうか？ その名は「千葉在来」千葉在来は千葉の土地で脈々と受け継がれてきた、千葉県で唯一の在来品種です。 生産者が少なく、市場には出回らないため、幻のそばと言われています。 千葉の風土に合った、品種改良されていない、唯一の品種、千葉在来を千葉県で守りたい。そんな思いで、私たちは肥料や農薬に頼らず、純粋に土と太陽と雨と種子の力のみで栽培しています。(有機JAS認定圃場) 【消費期限】 商品に記載(未開封で約2年) 【個数】 1袋1kg 【原材料】　 千葉県産千葉在来自然栽培そばの実 【保存方法】 直射日光、高温多湿、臭いの強いものを避け、冷暗所で保存 (冷蔵庫での保存がおすすめです) 開封後は冷蔵庫にて保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。 長期に保存される場合は密封の上、冷凍保存されてください。 【発送方法】 レターパックプラス ※到着日時指定不可 御注文確定連絡後、2日〜4日後の発送となります。 【開封時の注意】 開ける時に商品を傷つけないようにご注意ください。