忙しい一日のなかで、すこしだけ手を止めたくなる時間のために。 明るく軽やかな、エチオピア イルガチェフェの中浅煎りです。 使っているのは、エチオピアの公式な格付けで最高等級とされる「G1」の豆。標高2,000mを超える高地で、農薬・化学肥料を使わず、在来種のコーヒーノキから育てられています。 スペシャルティコーヒーと同等の品質で流通する、世界でも有数の産地・イルガチェフェのロットです。 柑橘を思わせるすっきりとした香り立ちに、やわらかな甘さと、白い花のような軽やかさ。後味にはアーモンドのようなやさしい余韻が残ります。浅煎りは少し苦手、という方にも試していただきやすい、やさしい酸のバランスに仕上げました。 ■ コーヒー豆のプロフィール 産地：エチオピア イルガチェフェ イディド地区 標高：2,150〜2,300m 品種：在来種／精製：ウォッシュド 焙煎度：中浅煎り ■ 100gという量について 100gは、焙煎したての風味が一番きれいなうちに飲みきれる量として選びました。おおよそ7〜10杯分。新鮮な状態で使いきれるサイズです。 ご注文をいただいてから焙煎するのも同じ考えから。一度にまとめて焼くのではなく、その都度少しずつ、丁寧に。お届けまで少しお時間をいただきますが、開封したときの香りで、その時間の意味が伝わればうれしいです。 ■ 豆のまま・粉、どちらかお選びいただけます ご購入時のメッセージでご希望をお知らせください。 ■ こんな方におすすめです ・すっきりとした飲み心地のコーヒーが好きな方 ・やさしい甘さや、軽やかな香りを楽しみたい方 ・朝や休日に、気持ちよく飲める一杯を探している方 ・浅煎りを試してみたいけれど、強すぎる酸味は苦手な方 ■ 15min Coffee Lab について 「忙しい毎日のなかでも、ほっとひと息つける15分を届けたい」 そんな想いから生まれた、個人のコーヒーブランドです。生豆の選定から焙煎、包装、発送まで全て自分の手で行っています。 大切な方への贈り物にもどうぞ。