『コープクン』はタイ語の『ありがとう』 一粒一粒手摘みをしてくれたアカ族の皆さんへ。 そして、コーヒーを手にしてくださった皆様へ。 『ありがとう』の気持ちを込めて名づけました。 🌱無農薬.無科学肥料🌱 農薬や科学肥料を使用せず育てられたコーヒーは、安心安全で、味わいもマイルドな仕上がりとなっており、コーヒーの苦味が苦手な方にもお楽しみいただけます。 🌱一粒一粒手摘み🌱 ドイチャン村の山岳民族アカ族の皆さんが一粒一粒手摘みしてくれたコーヒー豆を自家焙煎しております。工業機械での栽培.収穫による汚染や品質低下を気にせず安心してお召しあがりいただけます。 ※コーヒー成分の中には、今世界中で注目されている抗酸化物質のクロロゲン酸を多く含んでいますので、ガンの予防、認知症の予防、糖尿病の予防などの生活習慣病からダイエットまで、幅広く効果があるといわれています。 ☘️アカ族の子どもたちへ アブ•アリ•プロジェクトの一環として、コーヒーの売上の一部から、アカ族の子どもたちの教育、自立支援への寄付を行っています。 アブ•アリ•プロジェクトとは、タイの国籍や国民の権利を持たない山岳民族の子どもたちや青年の教育を支援し、彼らの自立を目指すとともに、村のリーダーの育成を目的としています。 民族の手工芸品の販売収益から、彼らの医療費、子どもの教育費、村や地域の活動費に当てられます。 生豆量　200g 生豆から焙煎致しますので、若干目減りします。 ⚪︎精製方法：ウォッシュド （収穫したコーヒーチェリーの果肉とヌメヌメした粘液質（ミューシレージ）を水槽と機械で完全に取り除いてから乾燥させる精製方法です）